FORMATION DES CHEFS DE CUISINE

FORMATION DES CHEFS DE CUISINE

En janvier dernier, une dizaine de chefs de cuisine et gestionnaires des collèges André Malraux (Senones), Louis Armand (Golbey), Fleurot d’Hérival (Val d’Ajol) et Maurice Barrès (Charmes) a bénéficié d’une formation dispensée par le bureau d’études « Organeo ». Durant une matinée, ils ont appris à adapter les portions servies selon l’âge, l’appétit et les…

Blanc des Vosges  débute la fabrication de masques anti-projections

Blanc des Vosges débute la fabrication de masques anti-projections

Afin de faire face à la terrible pénurie de masques notamment sur la région Grand Est et pour répondre dans l'urgence à la demande et aux sollicitations des autorités, plusieurs entreprises textiles vosgiennes Garnier-Thiébaut à Gérardmer, la société Berjac à Dogneville, Le tissage de la Courbe et Les Tissus Gisèle à La Bresse ont lancé la production de masques. Blanc des Vosges, le fabricant gérômois de linge de lit haut de gamme a également mis à disposition ses matières premières, son personnel et ses outils de production.