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FORMATION DES CHEFS DE CUISINE

En janvier dernier, une dizaine de chefs de cuisine et gestionnaires des collèges André Malraux (Senones), Louis Armand (Golbey), Fleurot d’Hérival (Val d’Ajol) et Maurice

Lire, c'est voyager… dans sa tête

En cette période où nous profitons du soleil printanier … derrière les vitres … les livres et bandes-dessinées sont l’occasion de s’évader et de nourrir

A table !

Yannick Prud’homme, chef de cuisine au collège de Monthureux-sur-Saône vous propose une savoureuse recette de saison : le filet mignon Flan de carottes, fondue de