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SIA 2025 : portrait d'un producteur de munster vosgien

A l'occasion du Salon International de l'agriculture qui se déroule actuellement à Paris, Vosges Mag est allé à la rencontre d'agriculteurs Vosgiens. Voici le portrait de Jérémie Petitjean, installé au Val d'Ajol. Cet éleveur de vaches laitières a repris l'exploitation familiale il y a maintenant 3 ans. Avec sa mère et son associé, ils transforment chaque jour 750 litres de lait en munsters, lesquels sont ensuite acheminés à Rupt-sur Moselle où ils sont affinés. 

Pour s'installer, Jérémie a pu compter sur le soutien du Département dans le cadre du dispositif des aides à l'installation des Jeunes agriculteurs et également pour l'achat de matériel lié à son activité.

 

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