Rendez-vous incontournable de la gastronomie vosgienne, la Foire Aux Andouilles du Val d’Ajol célèbre l’andouille locale durant 3 jours consécutifs, du samedi 15 au lundi 17 février 2025.
Cette année encore, plusieurs milliers de visiteurs sont attendus pour cette fête du terroir authentique et conviviale !
Cela fait plus de 40 ans que l’Andouille du Val d’Ajol est une marque déposée auprès de l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) ! Rien que ça !
Composée à 60% de viande maigre de porc et 40 % de chaudin (abat, boyau), elle est fumée pendant 4 à 6 heures. Pour bien la reconnaître, une bague mise autour de l’andouille authentifie son origine.
Chaque année, on produit plus de 200 tonnes d’Andouilles et de Gandoyaux.
A savoir que sa fabrication est exclusivement réalisée sur le territoire de la commune par quatre artisans bouchers-charcutiers agréés.
Découvrez ci-dessous le programme de cette 59ème édition qui s'annonce riche en saveurs et en festivités.
Le programme de la Foire aux Andouilles 2025 au Val-d'Ajol
Samedi 15 février 2025
De 8h à 17h : Brocante sur les places
De 10h à 18h : Marché gourmand sous chapiteau, Place du Sô
11h : Chapitre des confréries, défilé et intronisations devant la Salle des Fêtes
Dimanche 16 février 2025
De 10h à 18h : Marché gourmand sous chapiteau, Place du Sô
Salon du livre régional à l'Hôtel de Ville
Salon automobiles neuves et occasions sur toutes les places
Concours de la meilleure tourte à l'andouille à la Salle des Fêtes (remise des prix vers 17h30)
14h30 : Défilé carnavalesque (départ à la gare)
Lundi 17 février 2025
De 10h à 18h : Marché gourmand sous chapiteau, Place du Sô
Marché forain dans le village
10h45 : 59ème chapitre de la confrérie, défilé et intronisations devant la Salle des Fêtes
Prix littéraire lors du Vin d'Honneur
Infos Pratiques :
Où :
Place du Sô 88340 Girmont-Val-d'Ajol
Contacts :
taste-andouilles-levaldajol.com/foire/
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Plan ACCES CAMPING CAR et AUTOCARS à retrouver ici
Photos : ©Office de tourisme Remiremont Plombières
